Dżem truskawkowo agrestowy

Składniki:

• 250g truskawek
• 150g czerwonego agrestu
• 700g cukru
• 3 łyżki suszonej róży

Do garnka wlej 50g wody, 200g cukru i suszoną różę. Wszystko zagotuj do powstania syropu i odcedź by pozbyć się płatków róży. Do syropu przełóż agrest, gotuj na małym ogniu aż się rozpadnie, na końcu dodaj truskawki i pogotuj jeszcze przez około 10 minut dzięki temu truskawki zachowają jeszcze swój kształt ale puszczą sok.

Gorący dżem przełóż do słoiczków i od razu zamknij szczelnie przestrzegając zasad wekowania w słoiczkach WECK.

Smacznego!