Wekujemy dżem z mirabelek

Składniki:

• 2kg mirabelek
• 900g cukru
• 6 łyżek soku z cytryny
• 1,5 łyżeczki zielonego pieprzu

Owoce umyć, osuszyć i wypestkować, zasypać cukrem  i pozostawić na min. 12 godzin. Następnie zagotować i smażyć na średnim ogniu dość często mieszając.  Gdy dżem ma odpowiednią konsystencję dodać sok z cytryny oraz zgnieciony zielony pieprz i gotować jeszcze przez chwilę.

Gorący dżem przełóż do słoiczkówi od razu zamknij szczelnie przestrzegając zasad wekowania w słoikach weck. Jesienią i zimą przypomną nam gorące lato.

Smacznego!