Figi w korzennym aromacie

Składniki:

• 10 dużych świeżych fig
• 800g czerwonego półsłodkiego wina
• sok z jednej pomarańczy
• skórka otarta z jednej pomarańczy
• 3 łyżki trzcinowego cukru
• łyżka całych goździków
• 1/2 startej gałki muszkatołowej
• 1 łyżka cynamonu

Wino, cukier, przyprawy korzenne, sok oraz skórkę z pomarańczy gotuj na małym ogniu aż objętość płynu się zredukuje do konsystencji syropu, następnie przełóż do syropu pokrojone na cząstki figi i gotuj jeszcze 10 minut tak by figi zachowały swój kształt i się nie rozpadły.

Przecedź syrop przez sito by pozbyć się goździków, włóż do słoiczków weck  i zalej je syropem winnym.

Pyszne do herbaty a także do sałatek. Smacznego.