Mus jabłkowy z rodzynkami

Składniki:

• 1kg kwaśnych jabłek
• 100g rodzynek
• 500g cukru
• sok z jednej cytryny
• łyżka cynamonu
• łyżeczka imbiru w proszku
• łyżeczka kardamonu

Jabłka obrać, usunąć szypułki i przełożyć do garnka. Dodać do jabłek pozostałe składniki i gotować tak długo aż jabłka i rodzynki się rozpadną i powstanie jednolita masa jabłkowa. Mus przekładamy do słoików WECK.

Pasteryzować w temperaturze 75°C przez 15 minut. Pamiętajmy aby słoików WECK nie odwracać do góry dnem. Klipsy można zdjąć po 24 godzinach od zawekowania.

Wyjątkowy dodatek do naleśników i gofrów. Smacznego!