Piknikowa pasta z tofu

Składniki:

• pół małego selera
• 100g aksamitnego tofu
• posiekana natka pietruszki
• 1 szalotka
• ząbek czosnku
• sól, pieprz do smaku

Nagrzewamy piekarnik do 200°C. Seler kroimy na nieduże kawałki, szybciej się upiecze, układamy na blasze wyłożonej papierem i pieczemy 30 minut. Na rozgrzanym oleju kilka minut podsmażamy posiekaną szalotkę i czosnek.

Upieczony seler studzimy i miksujemy na gładką pastę, dodajemy aksamitne tofu oraz podsmażoną szalotkę oraz czosnek i ponownie miksujemy by połączyć składniki. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku, przekładamy do słoika WECK #741 posypujemy posiekaną pietruszką i zabieramy na piknik!

Smacznego!