1 słoik WECK o pojemności 850 ml + 2 małe słoiczki na dodatki (sos sojowy, majonez)

RYŻ

  • 200 g ryżu do sushi
  • 200 g wody, ½ łyżeczki soli, 2 łyżka octu ryżowego, 1 łyżka cukru

Ryż dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą. Zalać wodą w stosunku 1:1, doprowadzić do wrzenia i gotować 10 minut. Odstawić na 15 minut, następnie dodać sól, ocet i cukier, wymieszać i ponownie odstawić na kilkanaście minut.

DODATKI

  • 100 g łososia (wędzonego lub surowego)
  • 2 arkusze nori lub 2 łyżki suszonych wodorostów wakame (zalać wodą, odcedzić)
  • ½ mango (pokrojone w kostkę)
  • 1 marchewka (pokrojona w paseczki)
  • ½ ogórka (pokrojony w paseczki)
  • 1 łyżka majonezu wymieszanego z 1 łyżeczką pasty wasabi
  • czarny sezam, posiekana dymka, marynowany imbir, sos sojowy

PRZEPIS

Na dno słoika włożyć warstwę ugotowanego ryżu, następnie paski pociętego arkusza nori lub porcję wakame. Kolejno układać dodatki – mango, marchew, ogórki, imbir, łososia. Wierzch posypać dymką i czarnym sezamem. Zamknąć słoik pokrywką. Do jednego małego słoiczka nałożyć porcję sosu majonezowego z wasabi, do drugiego wlać sos sojowy. Gotowe!