SKŁADNIKI:

  • 4 jajka
  • 2 łyżki mleka
  • 50 g sera feta
  • garść świeżych liści szpinaku + dodatkowo do słoika
  • 1 ząbek czosnku (przeciśnięty)
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • kawałek ogórka pokrojonego w kostkę
  • sól i pieprz do smaku
  • olej do smażenia

PRZEPIS

Przygotować patelnię, którą można wstawić do piekarnika. Rozbić jajka, wlać mleko, doprawić do smaku solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć czosnek, dodać szpinak i krótko smażyć. Wlać masę jajeczną i lekko przemieszać. Smażyć około 3-4 minut. Następnie wstawić patelnię do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i dopiec frittatę około 8-10 minut, aż jajka całkiem się zetną. Układać warstwami w słoiku: szpinak, pomidorki, kawałki frittaty, pokrojone ogórki oraz ser feta, ponownie świeży szpinak, omlet itp. Zamknąć pokrywką.