15% rabatu z kodem WECK15 na Słoiki z pokrywkami i uszczelkami Weck do 30.06  Sprawdź >>

Karmelizowane maliny

Karmelizowane maliny

Składniki:

  • 350g świeżych malin
  • 150g cukru trzcinowego
  • 50g likieru Passoa

Cukier trzcinowy karmelizujemy na suchej patelni, następnie dodajemy likier i przez chwilę dalej gotujemy do odparowania alkoholu. Dodajemy maliny, delikatnie łączymy z karmelizowanym syropem, gdy zacznie się ponownie gotować, wyłączamy płomień i przekładamy gorącą zawartość do słoiczków.

Pasteryzować w temperaturze 75°C przez 15 minut. Pamiętajmy aby słoików WECK nie odwracać do góry dnem. Klipsy można zdjąć po 24 godzinach od zawekowania.

Smacznego!

Polecane produkty