Śledzie z zielonym pieprzem
Składniki:
- 250g marynowanego śledzia bez skóry
- 1 mała cebula biała
- łyżka cukru
- 2 łyżka octu
- 120ml oliwy
- papryczka chili
- łyżeczka zielonego marynowanego pieprzu
Cebule pokrój w piórka i sparz wrzątkiem, następnie odlej wodę i wysusz na ręczniku papierowym. Na dno słoika wyłóż część cebuli, pokrojony śledź, posiekaną chili i odrobinę zielonego pieprzu. Powtórz kolejną warstwę do wyczerpania produktów.
Przygotuj marynatę z oliwy, octu i cukru podgrzewając w garnuszku wszystkie produkty, następnie ostudź marynatę i zalej nią przygotowane śledzie w słoiku. Szczelnie zamknij, nie pasteryzuj.
Uwaga: Okres przechowywania w lodówce do 2 tygodni.
