Dżem Pina Colada

Składniki:

• 800g ananasa
• 300g cukru
• 100g wiórków kokosowych
• sok z 1 cytryny
• 3 banany

Za pomocą blendera zmiksować wszystkie owoce.

Masę przelać do garnka i podgrzewać 15-20 minut. Gdy masa już będzie gorąca dodać cukier i wiórki kokosowe.

Mieszać cały czas aż do rozpuszczenia cukru. Na koniec dodać sok z cytryny i gotować na małym ogniu 5 min.

Przełóż dżem do słoików i zamknij. Pasteryzować w temperaturze 75°C przez 15 minut. Pamiętajmy aby słoików WECK nie odwracać do góry dnem. Klipsy można zdjąć po 24 godzinach od zawekowania.

Smacznego!