Składniki:

  • 800 g ananasa
  • 300 g cukru
  • 100 g wiórków kokosowych
  • sok z 1 cytryny
  • 3 banany

Za pomocą blendera zmiksować wszystkie owoce.

Masę przelać do garnka i podgrzewać 15-20 minut. Gdy masa już będzie gorąca dodać cukier i wiórki kokosowe.

Mieszać cały czas aż do rozpuszczenia cukru. Na koniec dodać sok z cytryny i gotować na małym ogniu 5 min.

Przełóż dżem do słoików i zamknij. Pasteryzować w temperaturze 75°C przez 15 minut. Pamiętajmy, aby słoików WECK nie odwracać do góry dnem. Klipsy można zdjąć po 24 godzinach od zawekowania.

Smacznego!